あべです。
いよいよ2019年も今日で終わり。
皆さんどんな一年だったでしょうか。
私自身、2019年の初め1月には22歳からの夢、
インドへ行く。
という20数年越しの夢をやっと叶え、仕事では
本社アトリエと直営店の移転。
と、とても壮大な行事がありました。
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この話はまたいつかするとして、、、
2019年締めくくりはキャンプへ行くことに！
山梨にあるキャンプ場に着いた時には薄っすらと雪が積もり、期待通りのツンツンした空気。
到着した車から降りた子供達は解き放たれたワンちゃんの様に、木々の間をあちこちと走りまわっている。
走るのってそんなに楽しいのか？と思いながら荷物をせっせと下ろす。
到着が夕方4時を過ぎていたので急いで買い出しへ行き夕飯の準備。
子供達へのお題は
暖かな豚汁。を自由に作って！
というもの。
時々チェックに来ると、
よし！順調に野菜のカットが進んでいる。
しばらくしてまたチェックに来ると、あまりにも自由過ぎる小さな料理人が、、、
エノキをみじん切りに、、、
しまいには立ち切り！
おぉ！なんと斬新な
このおかげで！？いやこのせいで！？出来上がった豚汁はほのかにとろっとしていた気がする、、、
でも美味しかったー
さて、次は炭をおこしてお約束のバーベキュー串焼きの
準備
そして後は焼くを待つのみ
俄キャンパーな私達はテントに寝る事もせず、難しい料理や寒さに耐えることは出来ず、ただ外で焼く、飲む、食べるを繰り返し、一通り終えると直ぐにログハウスに戻る。
そしてせっかくだからと最後にもう一度外に出る。焚き火を楽しもうと謎に炭火で温めたココア、美味しかったなー。
次の日の朝もまた、とにかく焼くだけ朝ごはん。
今回の野外ご飯で一番美味しかったと感じたものは
燻製をやってみよう！
と思って買った豚バラブロックの燻製機に入り切らなかった残り、をただの塩胡椒で炭火で焼いたやつ。
炭火って凄いんだ！と心底感じた簡単かつ力強い一品でした。
そして寒さに耐えられなくなると直ぐにログハウスへ。
どこへも行かず、外の焚き火とログハウスを行ったり来たりのキャンプ。俄キャンバーなのでハードなことは何も出来ないけれど、とてもゆっくりとした良い時間を過ごせたような。
そして最後の朝は、炭はおこさず残った食材を全部炒めちゃう作戦。
ほぼ調達した食材も無くなり
最後は到着した時の様に綺麗に部屋を片付けよう作戦で手分けをしてせっせと片付け
2019年最後のイベント、キャンプ終了！
良い空気を沢山吸って、来年分の英気を養えた気がしたキャンプ？ログハウス？旅行！
2020年。仕事もプライベートもウキウキする様なことやっていきます！
皆さま良いお年を！
