お雑煮。
今年もお雑煮食べましたか？
あべです。
我が家の主人は東北生まれ。
という事もあり、我が家は私の生まれ育った関東のお雑煮ではなく東北の実家伝統の！？お雑煮が定番です。
これがまたいたってシンプル。
人参、大根、鶏肉をばっちりの醤油色に煮込んでお義母の作ってくれたお餅を焼いて入れる。だけ。
最後に三つ葉を添えて完成。
今年はほとんどいただき物で出来ました。
親友からの果物を差し入れ、お義母さんから送られて来たお手製のお餅と大根のお漬物に天然ふきの瓶詰め。
そしていつもお疲れ様と、母のハイカラお友達さんからほんのりいびつで優しい形をした銀色のお皿と小鉢。私も一目惚れです。大好きな食器達の仲間が増えました。
こんなにいただき物で美味しいお正月を迎えたられたのは初めてです。
なんだか2020年は良いスタート。
お雑煮も大根のお漬物もお醤油味なのでふきの瓶詰めはほんの少しの油と塩、胡椒でさっと炒めてみました。
そして、
やってきた2020年。
思いっきりぼーっとゆっくり過ごしたお正月。
そろそろ仕事モードにスイッチ切り替え準備しよう。
