こんにちは。
家に籠らなくてはいけない日々、どうやってお過ごしでしょうか。
私は家のことでやりたかったけれど出来なかった棚の中の整理、ぬいぐるみを洗ったり、動画配信サービスで映画を観まくったり、、、
そして家にずっといるので三度の食事の支度。これが意外と大変。（←というか正直面倒くさい！）
ので、まとめて作れるものは作り置きすることに。
このゴールデンウィークにまとめて作ったものは、
まずは竹の子を沢山いただいたので春巻き。
竹の子や椎茸、ザーサイ、春雨などを炒めて
春巻きの皮をまとめて剥がして
その皮にまとめて具を置く。
そして巻き巻きする。
小学生にとっては図工？家庭科？のような感じで遊びと思ってやっている気配。
これを1回分ずつ冷凍して食べる時に揚げるだけ。
次はクレープ。
材料を揃えて混ぜる。
出来た生地を一晩寝かせる
そして家にあるフライパン大、中、小の全てを出して焼く。とにかく焼く。まとめ焼きで時間がかかるので携帯で映画を見ながら三くちコンロ全開でひたすら焼く。
形はかなりいびつだけどクレープの皮、完成！
沢山作って10枚ほど重ねてラップに包んで冷凍。
これが便利で食べる時に冷凍庫から出し、一枚づつ剥がしてサッと裏表10秒ほどフライパンで温めるだけ。
あとは果物やハム、レタス、チーズ、チョコレートなど家にある材料をカットして並べ、好きなものを自分で巻き巻きして食べる。
子供達は食事なんだかおやつなんだかよくわからないこの軽い感じが好きなよう。
次は何を作ろうかなー
あべ
